¡Bienvenidos a Mitos Modernos! En esta ocasión, nos adentramos en el fascinante mundo de la gastronomía con un plato clásico y delicioso: el redondo de ternera al horno. Este exquisito plato, lleno de sabor y tradición, es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.
En este artículo, te guiaremos paso a paso en la preparación de un redondo de ternera al horno perfecto, con todos los trucos y consejos para que quede jugoso y lleno de aromas. Analizaremos las diferentes técnicas de cocción, los ingredientes ideales y las variaciones posibles para adaptar el plato a tu gusto personal.
¿Estás listo para convertirte en un chef experto y conquistar el paladar de todos con un increíble redondo de ternera al horno? ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre todos los secretos detrás de esta receta irresistible!
Descubre la receta perfecta para preparar un delicioso redondo de ternera al horno
Para preparar un delicioso redondo de ternera al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 redondo de ternera de aproximadamente 1,5 kg
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de carne
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Haz algunos cortes en el redondo de ternera e introduce en ellos los dientes de ajo previamente picados y el perejil. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: En una bandeja para horno, coloca un poco de aceite de oliva y sitúa el redondo de ternera en el centro.
Paso 4: Vierte el vino blanco alrededor de la carne y añade un poco de caldo de carne en la bandeja.
Paso 5: Hornea el redondo de ternera durante aproximadamente 1 hora y media, bañándolo de vez en cuando con el caldo y el vino de la bandeja para que se mantenga jugoso.
Paso 6: Una vez que esté listo, retira el redondo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Disfruta de este exquisito redondo de ternera al horno como plato principal en tus comidas especiales. ¡Buen provecho!
Paso a paso para preparar un delicioso redondo de ternera al horno
1. Elección de la carne: Para un redondo de ternera al horno perfecto, es importante seleccionar una pieza de ternera de buena calidad. Escoge un redondo bien limpio y sin exceso de grasa para lograr un plato más saludable.
2. Aderezos y marinada: Prepara una marinada con ingredientes como ajo, cebolla, laurel, romero, pimienta y vino tinto para realzar el sabor de la carne. Deja reposar el redondo en esta mezcla por varias horas o incluso toda la noche, para que los sabores se impregnen.
3. Cocción perfecta: Precalienta el horno a una temperatura adecuada y coloca el redondo en una bandeja con un poco de aceite. Hornea el redondo lentamente, rociándolo ocasionalmente con sus propios jugos para mantenerlo jugoso. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de alcanzar el punto de cocción deseado.
Al seguir estos pasos detalladamente, podrás deleitar a tus invitados con un exquisito redondo de ternera al horno que sorprenderá por su sabor y textura. ¡Bon appétit!
Preguntas Frecuentes
¿Qué platos preparados de redondo de ternera al horno están disponibles en el mercado?
En el mercado hay varios platos preparados de redondo de ternera al horno disponibles.
¿Cuáles son las marcas más reconocidas que ofrecen redondo de ternera al horno como plato preparado?
Algunas de las marcas más reconocidas que ofrecen redondo de ternera al horno como plato preparado son Casa Tarradellas, La Cocinera y El Pozo.
¿Cómo se comparan los distintos platos preparados de redondo de ternera al horno en cuanto a calidad, precio y valor nutricional?
La calidad de los platos preparados de redondo de ternera al horno puede variar dependiendo del fabricante y de los ingredientes utilizados. En cuanto al precio, también puede haber diferencias significativas entre las distintas opciones disponibles en el mercado. En relación al valor nutricional, es importante leer detenidamente las etiquetas nutricionales para comparar el contenido de grasas, proteínas y otros nutrientes clave.
En conclusión, el redondo de ternera al horno es un plato tradicional y exquisito que puede ser preparado de forma sencilla siguiendo los pasos adecuados. Su jugosidad y sabor lo convierten en una excelente opción para una comida especial o reunión familiar. Además, al ser una receta versátil, se puede acompañar con diferentes guarniciones según los gustos de cada comensal. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tus invitados con todo su sabor!
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- 3 unidades
- Dimensiones aprox.: 13,9 x 12,3 x 3,5 cm (largo x ancho x alto)
- Diámetro interior: 12,3 cm
- Material: barro refractario
- Dado que son artículos fabricados artesanalmente pueden sufrir una variación de algunos milímetros
- RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE: El recubrimiento antiadherente requiere poco o ningún aceite, para que puedas cocinar comidas más saludables. El recubrimiento garantiza una fácil remoción de los alimentos y una limpieza sin esfuerzo después de su uso.
- ACERO AL CARBONO: La molde redondo está hecha de acero al carbono liviano que ofrece durabilidad y excelente distribución del calor para obtener resultados de cocción uniformes.
- FÁCIL DE LIMPIAR: Simplemente lava a mano la bandeja con un detergente suave, enjuágala y sécala completamente antes de guardarla.
- LIBRE DE PFOA: El recubrimiento es libre de PFOA, lo que significa que no se liberarán productos químicos dañinos en tus alimentos si se calienta accidentalmente.
- TAMAÑO: Mide 24,5 x 24,5 x 4 cm, esta bandeja para hornear es ideal para bizcochos y tartas, y es adecuado para usar en hornos de hasta 230 ° C.
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- MATERIAL TRADICIONAL: Esta cazuela de barro aporta un toque rústico y tradicional a la cocina, óptima para preparar todo tipo de guisos, arroces caldosos y calderetas; producto fabricado en España
- COCCIÓN ÓPTIMA: Adecuada para empezar a cocinar a fuego lento y luego aumentar progresivamente la intensidad, asegurando una cocción uniforme y respetando las propiedades del barro
- PREPARACIÓN ANTES DE USAR: Para un óptimo rendimiento, mojar siempre la parte sin esmaltar de la cazuela antes de usar, evitando daños y prolongando su vida útil
- VERSÁTIL Y PRÁCTICA: Apta para gas, eléctrica, microondas y horno, esta cazuela de 20 cm es óptima para guisos, arroces caldosos y más, manteniendo el calor eficientemente
- MANTENIMIENTO SENCILLO: Además de ser práctica para cocinar, su diseño permite una limpieza fácil, siendo apta para lavavajillas y facilitando el cuidado diario en la cocina
- Diámetro exterior: 15 cm, Diámetro interior: 13.3 cm, Altura exterior: 3.1 cm, Material: barro refractario
- LATA DE TORTA REDONDA: La bandeja de hornear redonda es ideal para hornear pasteles, tartas y tartas, con lados profundos para muchos rellenos.
- ANTIADHERENTE: La bandeja para horno tiene un resistente revestimiento antiadherente libre de PFOA, por lo que los alimentos se liberan fácilmente después de cocinar y la bandeja es fácil de limpiar
- MATERIAL: Fabricada con acero al carbono duradero para un calentamiento rápido y uniforme, obteniendo mejores resultados en el asado.
- ASAS: Diseñada con asas laterales para facilitar su extracción del horno de manera segura y cómoda.
- APTA PARA HORNO: Adecuada para su uso en hornos de hasta 220 °C. Medidas 27.9 x 26 x 4.5 cm (incluyendo las asas).
- Juego de 2 moldes para pasteles redondos; ideal para hacer clásicos pasteles de 2 capas.
- Su estructura pesada de acero al carbono hace que sean duraderas, y el calor se distribuya de forma rápida y completa, para que la comida se tueste de manera uniforme.
- El revestimiento antiadherente facilita sacar la comida; es apto para horno a hasta 260 ºC.
- Se recomienda lavar a mano; forman parte de la colección de utensilios para horno antiadherentes de acero al carbono de Amazon Basics.
- Cada uno mide 22,8 cm de diámetro.
